Çıtır Patates Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının çok sevilen besinlerinden patates; kızartma, haşlama, közleme, fırınlama gibi farklı yöntemlerle pişirilir. Hem sade hemde yemekler ile birlikte kullanılabilir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen patates çalışan kişilerin de favorisidir.

Patateslerin istediğiniz gibi olması için bir kaç yöntem vardır. Bunlardan birincisi patatesler doğandıktan sonra soğuk suyun içinde beklemelidir. Daha sonra bu suyun içerisine iki damla sirke atın. Patatesleriniz kızardığı zaman tam istediğiniz lezzete ulaşmış olacaksınız.

Bir başka yöntem ise: Soda ve tuzun karıştırılması. Bu karışımın içerisine patatesleri atıp 30 dakika bekletin. 30 dakika sonra suyun içinden çıkarıp kızartabilirsiniz.

Yöntemlerden en kolay olanı ise patatesleri dilimledikten sonra buzdolabına atıp dondurmaktır. Donmuş patatesleri bol ve kızgın yağın içerisine attıp kızartabilirsiniz.

Her yöntem sonun da mutlaka patatesleri kurulayıp kızartma işlemine başlayın.